有友泡椒凤爪怎么做的

1. 有友泡椒凤爪怎么做的

2. 有友泡椒凤爪是哪里产的 有友泡椒凤爪怎么样

泡椒凤爪是生活中很有名的一种小吃，大多数人应该都有吃过泡椒凤爪，那么大家有没有吃过有友泡椒凤爪呢？有友泡椒凤爪是哪里生产的呢？一起来了解一下吧！
  有友泡椒凤爪是哪里产的 
 有友泡椒凤爪是有友食品股份有限公司的产品，有友食品股份有限公司是凤爪-鸡爪十大品牌，成立于1997年，重庆市著名商标，专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业。自1997年成立以来，始终坚持“诚信务实，执着创新”的企业精神，为社会奉献着味美质优、安全健康的休闲美食。 公司目前拥有重庆和四川两大生产基地，下设有四川有友食品开发有限公司、重庆有友食品销售有限公司、重庆有友进出口有限公司和有友食品重庆制造有限公司；公司曾被重庆市人民政府授予“重庆市优秀民营企业”荣誉称号。
 
   
 
  
  有友泡椒凤爪怎么样 
 有友泡椒凤爪，采用“人工控制发酵”和“生物保鲜”生物技术，研制开发出色、香、味独特的“有友”牌“泡凤爪”。有友泡椒凤爪**重庆地区民间特色，选用上等肉鸡爪先煮制、后泡制而成，酸辣够劲、好吃吃不停。吃起来是鲜辣清爽，肉质肥美；山椒更入味，鲜香诱人；骨头酥脆，更有嚼劲；老坛工艺炮制，鲜嫩爽滑。
 
   
  泡椒凤爪是哪里的小吃 
 泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
 
   
  泡椒凤爪怎么做 
 食材：鸡爪、泡红椒、水、姜、八角、香叶、料酒、花椒、食盐。
 
 1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。
 
 2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。
 
 3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
 
 4、调入盐，大火烧开转中小火。
 
 5、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
 
 6、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
 
 7、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。
 
 8、再将冲洗过的鸡爪放入。
 
 9、再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。

3. 有友泡椒凤爪的做法

4. 有友泡椒凤爪的做法

【材料】
料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋
【做法】
1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）
2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家乐福没找到瓶装的，这次临时买了升元的，味道也很正。
3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

5. 友友泡鸡爪和有友泡椒鸡爪一样吗

亲亲，泡椒凤爪行业领导者，经营泡卤风味特色美食，重点服务川渝地区客户有友食品是国内领先泡卤风味休闲食品制造商，主要通过泡菜系列提升公司品牌，以泡椒凤爪为突破点，瞄准学生、女性白领，凭借小袋真空包装形式切入休闲食品市场，依托川渝地区核心市场，服务全国客户。公司有友牌泡椒凤爪为主导产品，市场占有率20%，2012年被国家工商总局认定为中国驰名商标。【摘要】
友友泡鸡爪和有友泡椒鸡爪一样吗【提问】
亲亲，您好。正在为您查询相关信息，请稍等。【回答】
亲亲，您好。不是一个牌子。【回答】
亲亲，友友鸡爪品牌发源地黑龙江，创立于2013年12月31日，有友鸡爪是重庆公司。【回答】
亲亲，您好。简介：友友鸡爪恪守“用心创品质”的企业理念，以“为消费者提供品质生活、健康饮食”为企业目标，不断研发新品、提升品牌影响力和企业管理，不断扩展深耕遍布全国的分销网络。主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，主要生产的产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅、豆制品、花生及竹笋等，其中尤以泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带，友友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。【回答】
亲亲，泡椒凤爪行业领导者，经营泡卤风味特色美食，重点服务川渝地区客户有友食品是国内领先泡卤风味休闲食品制造商，主要通过泡菜系列提升公司品牌，以泡椒凤爪为突破点，瞄准学生、女性白领，凭借小袋真空包装形式切入休闲食品市场，依托川渝地区核心市场，服务全国客户。公司有友牌泡椒凤爪为主导产品，市场占有率20%，2012年被国家工商总局认定为中国驰名商标。【回答】

6. 有友牌的泡椒凤爪能吃吗?是真的吗?安全吗？

食品哪个敢保证是纯安全的，大众总有从众心理，你不要从众，其实有友牌也很好，只不过也有过不好，还是多了解点儿再买。

泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系，是起源于四川成都地区的民间独特美食，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效，制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

7. 泡椒凤爪怎样

前言
自从跟着老公尝过这味零食之后就对此爱不释口了，呵呵，实在太美味了，又美容又不长肉～所以就拜师学艺制作了这道菜～味道超级棒！老公尝过以后缠着让我做了好几次了，现就说一下制作过程，让吃货们过把瘾！
材料
主料：鸡爪500g、小米辣500g；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、姜适量、桂皮适量、醋适量、盐适量
泡椒凤爪
1
首先把以上材料准备好备用
2
然后把鸡爪去掉指甲，分成三半，（先分两半然后把爪部再分开）
3
把分好的鸡爪用清水泡出血水，多换几次水，把血水全泡出来为止，我是换了7.8次左右
4
在泡凤爪的时间，准备好一锅水，把姜片，八角，花椒，桂皮，盐（稍微多放点以便入进味去）煮开
5
把浸泡好的鸡爪放进已经烧开的锅中煮5分钟左右，用筷子能插进去就行了。因为都已经把鸡爪分开3半了，所以不要煮时间长，否则就没脆性了
6
5分钟后把鸡爪捞出放进有冷水的盆中，用凉水不停的冲20分钟左右
7
在冲鸡爪的时间把花椒放在盆中用开水冲出来花椒的香气，然后放进小米辣之后在放进去姜片和小米辣水，放一点醋（5ml左右就行）还有放点盐。备用（觉得不靠谱就尝一下汤水的味道酌情加减佐料）小米辣我是放了400g,因为家人都喜欢辣
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最后把冲好的鸡爪放进调好的泡椒中浸泡，勤翻一下以便入味。等水凉好后放在冰箱12小时左右就很爽啦～（着急吃也是可以的，只是味道不是入的很好，最好是晚上做好了，第二天吃，放在冰箱里会更加的爽脆可口）。这就好了，又有口福喽
小贴士
美味

8. 泡椒凤爪

傍晚过后，刚刚吃完晚饭，可能食物还没抵达胃部，忍不住翻了翻李碧华的《焚风一把青》，是她散文集《饮食档案》之一。
  
 书也是好几年前就买来的，翻过一些，内容是对中外美食的的描述，也结合着些民俗和历史，更有因美食引发出的多维度思考。有时幽默潇洒，有时尖刻泼辣。
  
 几年前看，也只是看看。不知最近怎么了，看过的几本书，感受都和从前大不一样了。
  
 再看第一篇——《焚风一把青》的时候，才知道“焚风”是指某次台风的名称，“一把青”是指的“葱“... ...可看着看着，就突然很想吃泡椒凤爪。
  
 于是改了晚饭后外出散步的计划，向家人提议去一趟超市，说自己想要买食材做泡椒凤爪。家人很是乐意，便一同前往。
                                          
  《泡椒凤爪》 
  
  主食材 ：凤爪一斤、泡椒数枚、西芹一条、洋葱几块、柠檬几片
  
  配料 ：花椒几颗、长海椒一只、八角一片、茴香一小颗
  
 （ 注意： 自己觉得食材都是随着主菜的多少决定的，而且一开始自己内心要有个整体的勾勒，到底是喜欢酸多一点，还是喜欢辣多一点，如果喜欢酸多一点，就多加点柠檬白醋之类的，喜欢辣多一点的话就可以在红辣椒，泡椒上多加点。到底喜欢什么味道，按自己的喜好去斟酌考量）
  
  步骤1 ：洗净各种食材（我知道这是废话），切状备用；
  
 （ 注意： 我习惯把凤爪的把爪指和爪柄分开，因为两者成熟的时间稍微有点差异，不要一边耙的一抿就落，一边还需要用力嚼两口）
  
  步骤2 ：加花椒，海椒，茴香，八角，泡椒到沸水里熬出香味
  
 （ 注意： 一是茴香、八角都是味儿比较厚重的香料，不是特别热衷，尽量少加，不然会影响整体的酸辣口感；二是水尽量超出整体食材的四倍以上）
  
  步骤3 ：熬出香味的汤，盛出一小部分，加少许食盐放至冰凉；
  
 （ 注意： 尽量避开汤里的配料，盛出纯粹的清汤。我只是自我感觉怕被熬过的配料和后面新鲜的发生什么不可描述的化学反应，清汤要保证能淹漫过后面凤爪和其他食材哦）
  
  步骤4 ：把凤爪柄放进未盛出的汤锅里，先中火煮近一分钟，然后放进凤爪指，中火煮二分多钟；
  
 （ 注意： 老人小孩吃的话，可以多煮一分钟）
  
  步骤5 ：打捞起煮熟的凤爪到盘中放至冷却；
  
 （ 注意： 打捞时候尽量避免油层）
  
  步骤6 ：等凤爪和外面的汤底都冷却了，就让凤爪和汤底再次相遇吧，再加上若干泡椒和切好的柠檬、西芹、洋葱等等，加上密封，放进冰箱，第二天早上就可以尝到啦！
  
 （ 注意： 柠檬的酸和辣椒的辣是互相影响的，而且洋葱和西芹的甜和辛也会有奇妙的变化）
                                          
 如果照着步骤还做不出想要的味道，那就再实验一次两次，如果还是做不到，那我劝你放弃吧！直接试试撒娇卖萌讨好亲朋好友，让他们为你解馋。
  
 在我看来，会烹饪是一种幸福，享受别人的烹饪，也是一种幸福！自己不擅长的不用一直强行逼迫自己，因为很有可能投入了大量精力还不如拐一个弯，以另外以一种方式收获美味和美好。
  
 生活很难，不如先从不为难自己开始，寻找生活的甜！